Liste des analyses des oeuvres de l'auteur : Anne-Sophie BEAU
Un siècle d'emplois précaires : patron-ne-s et salarié-e-s dans le grand commerce (XIXe-XXe siècle).
L'auteur, universitaire, se sert presque exclusivement des travaux de sa thèse sur les emplois du Grand Bazar de Lyon de 1886 à 1974 pour...